Apicultura en verano

"Día de la miel"...

La iniciativa del Minagri en conjunto con la Red Nacional Apícola, busca dar a conocer los beneficios de este producto y así incrementar su consumo. Las ferias se replicarán en distintas ciudades de la Octava Región.

Un dulce jueves 6 de agosto tendrán los asistentes a la feria apícola “Por un Chile más dulce y saludable”, que se organiza en la Galería Alessandri de Concepción, ya que entre las 10 de la mañana y las 13:00 se celebrará el “Día de la miel”, con productos como propóleo, polen, jalea real, entre otros.

La muestra es organizada por el ministerio de Agricultura junto a las asociaciones de apicultores de la zona y tiene por objetivo incentivar el consumo de este producto, debido a que el consumo de miel chileno bordea los 100 gramos por persona al año.

Así lo confirmó el presidente de la Red Nacional Apícola, Marcelo Rodríguez, quien fue enfático en declarar que es muy importante que los chilenos conozcan más sobre los derivados de la colmena y las propiedades alimenticias de la miel. “La miel sirve para endulzar naturalmente e incluso para cocinar, es un alimento altamente nutritivo y con propiedades antisépticas, calmantes y tonificantes, que la transforman en un producto único”.

Según indicó el Seremi de Agricultura, Andrés Castillo, esta celebración del Día de la Miel, busca socializar entre los habitantes la importancia de este alimento y sus derivados. “No tenemos que olvidar que existen muchos otros productos de la colmena que son muy consumidos por los habitantes, especialmente por sus propiedades medicinales y cosméticas”.

A nivel regional esta celebración será replicada en las comunas de Los Ángeles y Santa Bárbara a través de muestras de productos y entrega de información.