La miel de abeja

La Miel de Abeja se digiere con facilidad, no irrita al sistema digestivo y no daña los riñones.

La miel de abeja es un alimento energético por excelencia, es recolectada del nectar de las flores, como un regalo que la naturaleza nos proporciona, pues contiene casi todo lo que el ser humano necesita para vivir, por eso se le considera un alimento perfecto por que además de su delicioso sabor, tiene propiedades nutricionales y medicinales. La miel es rica en vitamina B, C, D tiamina, niacina, riboflavina, así mismo contiene minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc. Debemos tomar en cuenta su color, ya que mientras más obscura sea, mas se eleva su valor nutricional, por un alto porcentaje de sales minerales.
A comparación de otros endulsantes, la Miel de Abeja se puede digerir con mayor facilidad, no irrita las paredes internas del sistema digestivo y no daña los riñones.

Si bien la miel es asimilada perfectamente por la gran mayoría de las personas, también es cierto que podemos encontrar con algunos casos en que no sea así, como por ejemplo aquellos que son diabéticos o alérgicos a los productos derivados de la colmena.

Existen algunas referencias históricas donde pueblos antiguos consideraban la miel como algo Sagrado, en la cultura Egipcia formaba parte de los elementos rituales utilizados para la momificación de aquellos tiempos. Los griegos, tomaban grandes cantidades durante sus olimpiadas por considerarla una gran proveedora de energía.

Hipócrates, quien fue llamado Padre de la Medicina, al estudiar las propiedades de la miel la describía como diurética fortificante, cicatrizante de heridas, energética, milagrosa para curación de úlceras y auxiliar en la reproducción de glóbulos rojos.

La miel se recomienda también, para vías respiratorias, buena digestión, insomnio, circulación, sistema nervioso y quemaduras.

Remedios Caseros a Base de Miel de Abeja.

* En caso de insomnio, es excelente tomar una cucharada de miel antes de acostarse.

* Aplícala en picaduras de insectos e hinchazones causadas por golpes y te aliviará todo malestar que puedas sentir.

* Para prevenir enfermedades, toma diariamente una cucharada de miel diaria y así te sentirás bien de tu estómago y te proporcionará mucha energía.

* En caso de que la persona tenga gripa, catarro o temperatura, se puede preparar miel con jugo de limón y sentirá rápido la mejoría.

* En ayunas la miel es excelente para curar úlceras gástricas e intestinales.

* Cuando la garganta se irrita, a causa de la gripa, o que se presenten ulceraciones en la boca, se recomienda diluir l cuchara de miel en ½ vaso de agua tibia, y con esta mezcla hacer gargaras.

Cítricos, "yuyitos'' y miel, el combo más buscado

Por el avance de las enfermedades respiratorias se compra hasta 20 % más de frutas de estación. Herboristerías también notan más demanda.

Para cumplir con la consigna no es necesario gastar mucho dinero y sólo requiere remplazar ciertas conductas alimenticias por otras más sanas y naturales. Es que por estos días invernales, en que los virus y bacterias han enfermado a gran parte de los mendocinos, no sólo el alcohol en gel y los barbijos son los productos más demandados.

Mandarinas, pomelos, limones, hierbas medicinales y miel pasaron a ser los protagonistas más elegidos por la clientela de verdulerías, supermercados y almacenes. Al igual que en otras épocas, las recetas caseras pasaron a ser uno de los mejores remedios para reforzar el sistema inmunológico y prevenir así resfríos, catarros y gripe estacional.

La tendencia, sobre todo, se nota más a partir de la aparición de la influenza A en la provincia. Es que por ser una de las recomendaciones más repetidas por los especialistas, la buena alimentación constituye una de las principales claves, junto a la correcta higiene del hogar y la no exposición en sitios hacinados, para proteger a toda la familia de las enfermedades. En los hipermercados y verdulerías de barrio, las frutas y verduras de estación son más solicitadas desde hace dos semanas.

No sólo las góndolas de las áreas de limpieza e higiene personal son las más concurridas, sino que el sector vegetales ganó espacio entre la mercadería. "Notamos que se está comprando entre 20 y 25 % más de cítricos, incluso por encima de la media habitual de esta temporada", explicó José Guisasola, gerente de compras de Supermercados Vea.

Para Nelly Izaguirre (42), el brote de infecciones respiratorias significó más que un cambio de hábitos en su vida cotidiana. "Ahora más que nunca entiendo lo importante que es estar bien alimentado así que a mis chicos prefiero darles un jugo de naranjas antes que comprarles una gaseosa", confió la mujer mientras cargaba una bolsa con frutas variadas.

Otros mendocinos, como Nancy Riofrío (51), aseguran que la gripe A no ha modificado sus costumbres hogareñas, pues nunca dejaron de lado los platos ricos en proteínas, minerales, sales y vitaminas necesarios para el correcto equilibrio del organismo. "En toda mi vida me he resfriado nada más que dos veces y eso gracias a que siempre me alimenté bien", dijo la mujer y agregó que no comprará alcohol, lavandina ni otros desinfectantes. "El jabón blanco neutro es lo más seguro y voy a seguir con eso porque no pienso llenar los bolsillos de los empresarios que están aumentando todo", sentenció Nancy en la verdulería y aseguró que sí seguirá respetando la medida del aislamiento preventivo. Si de una buena nutrición se trata, la licenciada Ana Aranitti confirmó que es correcto ingerir más vitamina C, presente en cítricos y vegetales crudos, para fortalecer anticuerpos. "Es conveniente que los jugos de frutas se tomen en el desayuno. Además del limón, el pomelo y la naranja, el kiwi es muy recomendado. Siempre a lo largo de la historia estos productos naturales fueron utilizados para combatir resfríos", explicó la especialista que en pocos días lanzará su libro en Mendoza: "Nutrición, la primera medicina".

La miel se suma al cóctel de "los más buscados" por estos días. Gracias a sus propiedades descongestivas de la mucosa este producto sigue siendo tan solicitado como en otros inviernos.

"Tiene las mismas calorías que el azúcar y es excelente alimento, con propiedades muy benéficas para la salud porque actúa sobre la faringe", describió Araniti. Las dietéticas y principalmente las herboristerías, repuntaron ventas y registraron muchas consultas, ya que a las estrategias de prevención se agregaron las infusiones de antaño, antes de ir a dormir o después de comer. A la tradicional manzanilla se sumaron otras hierbas 'de moda' como la equinácea, una flor ideal para ayudar a los bronquios, o la chachacoma, un yuyo indicado para tratar bronquitis y catarros. También forman parte de la lista los caramelos, líquidos y jarabes, a base de propóleo. "Vienen muchos clientes a preguntar qué sirve para reforzar las defensas, sobre todo en los últimos días", analizó Carina Sánchez empleada de un local de calle Alem.

Un apicultor retira de la Costa do Vedor un enjambre que intimidaba a los vecinos

Era tan grande como la cabeza de un niño y los insectos merodeaban incluso por la acera amenazando a los viandantes ·· Un experto tuvo que utilizar un traje especial para llevárselo a una finca.

Es cierto que la Costa do Vedor no es una de las calles más apetecibles para visitar. Su empinadísima cuesta retrae bastante, pero los compostelanos que viven allí, aunque son pocos, también se merecen atención. Y estos días se vieron alterados por unos vecinos bastante incómodos. Y es que toda una abeja reina decidió acomodarse en uno de los árboles de esta rúa. Y, con ella, su ejército de súbditas. Así, cada vez que una persona se pasaba por delante del número 29 de esta calle, no podía evitar verse rodeados de estos animalillos, que les amenazaban con su aguijón.

"Era un enjambre tan grande como la cabeza de un niño pequeño", le comenta a este diario una vecina de la zona.

Ayer, hartos de la situación, los residentes denunciaron este hecho. En su ayuda fue la Asociación Galega de Apicultura de Santiago, ubicada en San Marcos, pues el Ayuntamiento no tiene competencias en la materia.

Así, a las once de la mañana, el apicultor Eduardo Ríos llegó a la Costa do Vedor con su coche y un traje especial. "Pusieron cintas a uno y otro lado de la calle para que la gente no pasara", describen los vecinos, y Ríos se vistió con su traje especial, y procedió. "Primero corté la rama en la que estaba el enjambre y bajé la colmena. Luego la metí en una caja", dice.

Los vecinos señalan que le vieron echar un líquido, pero Ríos explica que "no hizo falta. Solo se utiliza cuando la caja es nueva para darle olor y atraer a las abejas, pero el recipiente que utilicé en la Costa do Vedor era ya usada, ya habían estado allí otras abejas, así que no hacía falta".

La verdad es que para los vecinos fue un espectáculo ver actuar a este profesional. "Estuvo como unos veinte minutos", comentan los testigos. Según el experto, sin embargo, éste es poco tiempo. "Para llevarnos todos los insectos de allí había que dejar la caja hasta la noche, lo que no era posible, pero me llevé la mayor parte".

Así, al mediodía de ayer aún había bastantes abejas merodeando por las ramas del árbol y en medio de la acera del número 29 de la Costa do Vedor, sin importarle la presencia de los humanos. "Ahora tendrán que volver a la colmena de la que salieron", explica Ríos. Y es que estos insectos salieron de allí para fundar otra junto a su reina.

Según él, además, es muy probable que esta colmena esté muy cerca de la Costa Vedor, "aquí hay muchas casas con huerta", aclara.

Cuando se le pregunta a Ríos por qué las abejas deciden hacer un enjambre en un sitio tan poco adecuado como la calle de una ciudad, responde que "es muy normal. Recientemente, en un estudio hecho en Gran Bretaña, se llegaron a contar 4.000 en las terrazas o pequeños jardines de la ciudad londinense". El enjambre de ayer vivirá ahora en una finca de Aríns.